1月の家庭菜園｜植える野菜・タネまき・収穫

1月にタネまき・植え付け・収穫できる野菜を、地域区分ごとにまとめました。上旬・下旬の表示がないものは、ひと月を通して適期です。お住まいの地域がわからない場合は地域区分の一覧をご覧ください。

📝 1月の作業ポイント

寒さ対策と計画の月。ソラマメ・エンドウは敷きわらや不織布で防寒し、タマネギ・ニンニクは暖地では止め肥(最後の追肥)を。空いた畑は天地返し(寒起こし)をしておくと、凍結と乾燥で土がほぐれ、土の中の病害虫も減ります。春からの作付け計画もこの時期に立てておきましょう。

北海道・東北・甲信の高冷地など。春は遅め、秋は早めにまく。対象: 北海道・青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県・福島県・長野県

この時期の適期はありません。

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関東〜近畿・中国地方の平野部など。タネ袋の標準的な時期。対象: 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・新潟県・富山県・石川県・福井県・山梨県・岐阜県・静岡県・愛知県・三重県・滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県

この時期の適期はありません。

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四国・九州の平野部など。春は早め、秋は遅めにまく。対象: 和歌山県・徳島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県

この時期の適期はありません。

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沖縄・奄美など。真夏の栽培は難しく、秋〜春がメインシーズン。対象: 沖縄県